做排骨汤喜欢放润肺生津、化痰止渴、减肥降脂、美容养颜的冬瓜,忽然想起薏米,于是又放了一把进去,煮好的汤味道鲜香,而且一点都不油腻~~~
一、将排骨洗净放入汤锅中,放入3大碗清水,开锅后将浮沫慢慢都撇干净
二、放入葱段和生姜片
三、放入淘洗干净的薏米(不用提前泡)
四、然后改小火盖上锅盖煮40分钟左右
五、放入冬瓜块放盐和胡椒粉调味,再煮20分钟到冬瓜熟透,关火后撒上香菜末即可
by 心食神
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