葱花海蛎炒鸡蛋

葱花海蛎炒鸡蛋的用料：

葱花海蛎炒鸡蛋的家常做法，怎么做葱花海蛎炒鸡蛋好吃

一、海蛎事先用盐水浸泡15分钟左右，洗净沥干

二、将葱花、鸡蛋、海蛎放入碗中，加入调味品搅拌均匀

三、热锅入油，倒入海蛎鸡蛋糊，摊开，煎至稍微定型

四、用铲子划散，继续翻炒5分钟左右，看海蛎熟了就可以了

心食神小贴士：

油温差不多5成热，这样鸡蛋不容易粘锅
倒入后转中小火至一面稍微定型，不让容易糊锅底
海蛎用盐水浸泡后再冲洗，这样附在海蛎上的杂质就很容易去除了