一、西兰花买回来之后,要用大量的盐水浸泡半小时以上
二、因为西兰花是农药非常浓烈的蔬菜,加上表面凹凸,更容易有农药残留,一定要处理好方可食用
三、浸泡好冲洗干净的西兰花,切成块
四、将西兰花焯熟
五、过凉
六、过凉后的西兰花摆盘,倒入蒸鱼豉油
七、锅中烧热一勺油,浇在西兰花上即可
by 心食神
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