健康无油版可乐鸡翅

健康无油版可乐鸡翅的简介：

可乐鸡翅是一道常见的家常美味。有许多种做法，但主料均为鸡翅和可乐。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气，深受大家喜爱。可乐鸡翅必须用翅中，鸡翅中含有大量的油脂，所以口感嫩滑，但正因为这样，不能多吃了。如何能鱼与熊掌能兼得，既能饱口福又能不影响健康。可以采用低温干煎的方法，把翅中里的油逼出来，而且这样做出来的鸡翅特别的香，更加的美味。

健康无油版可乐鸡翅的用料：

健康无油版可乐鸡翅的家常做法，怎么做健康无油版可乐鸡翅好吃

一、鸡翅中用水泡30分钟，泡去血水，擦干后用刀在翅中正反面各划两刀。

二、放一小勺盐与翅中拌匀，并腌8-12小时，以便入味。

三、在加热的锅中放一小撮盐。

四、放入腌好的翅中，用小火慢慢的干煎，翅中里的油逐步析出。

五、小火煎至两面金黄，盛出。

六、这是鸡翅里干煎出来的油，有小半碗之多。

七、锅内留少许底油，放入姜片煸香。

八、放入鸡翅，倒入250毫升可乐，烧至收汁即可。

心食神小贴士：

一、翅中用盐腌一下，更入味。
二、热锅中放一小撮盐可以防止煎时粘锅。
三、一定要用小火煎，这样可以尽量把翅中里的油和水份煎出来，这样更香，我共用了15分钟。
四、可乐较甜，不用放糖了。