香菇卤肉饭

香菇卤肉饭的用料：

香菇卤肉饭的家常做法，怎么做香菇卤肉饭好吃

一、香菇切小块、洋葱切小块、大葱切长段

二、猪肉剁成肉馅

三、调汁：生抽、老抽、芝麻油、白糖、盐、风味豆豉

四、煮鸡蛋，鸡蛋剥皮

五、锅中放适量油，放老姜片，猪肉馅儿入锅拌炒，拌炒至变色。放洋葱香，菇拌炒，放调料汁，拌炒

六、放大葱段、老姜、干辣椒、香叶、桂皮、八角，放清水，放入鸡蛋

七、大火煮开，盖上锅盖，转中火炖煮至收汁

八、挑出香料，卤好的两个鸡蛋，做好的卤肉酱，白米饭

心食神小贴士：

一、猪肉我是直接剁的馅儿
二、鸡蛋你可以一次多卤几个哈
三、卤肉的时候记得香料量不要放太多
四、炖煮之后猪肉香菇非常入味,若讲究点的话，放煲砂锅里炖