五花肉烧水萝卜

五花肉烧水萝卜的简介：

水萝卜，小时候常吃，因其物美价廉，易烹制、易入味成为妈妈常做的一道料理。说实话，小时候并不是很爱吃，一般生吃还好，熟吃总感觉有种特殊的味道，妈妈为忽略这味道下了不少功夫，经常做后她发现油大一些，酱（面酱、酱油均可）多一些，再加些糖来提鲜，味道就会有所不同，这时的水萝卜口感绵中带脆，味道香甜，水气足，非常可口，能多吃几碗饭哈！不仅如此，我们兄妹三人那时还经常抢夺那菜汤儿，绝佳的拌饭料汁，现在回想起来都流口水呢～～～今天闻香再现下妈妈的做法，这次没用面酱，酱油也是在腌肉时多加了一些，这样烧出的味道绝不输给老妈哈。水萝卜上桌时，儿子说：“妈，好香。”这小子品尝后咂吧咂吧嘴：“恩，好吃，妈妈的味道。”这是我儿子对闻香料理的最高评价哈，当合他口味时，都会说上这样一句，鼓励我继续为他服务，呵呵，爱也需要传承哈，妈妈传给我，我传给我儿，希望有一天，儿子也能给他的孩子做出美味料理哈～

五花肉烧水萝卜的用料：

五花肉烧水萝卜的家常做法，怎么做五花肉烧水萝卜好吃

一、水萝卜切滚刀块，五花肉切片用腌肉调料腌制二十分钟，葱切葱花备用

二、锅入适量油烧至三成热，下葱花爆香，放入五花肉翻炒至变色

三、加水萝卜、糖炒至入味后加盐，即可出锅

心食神小贴士：

一、水萝卜吸油，更适合用猪油烹制，油大一些口感更加，闻香加了些小炖肉剩余的汤汁，味道更加浓郁。
二、水萝卜本身水气较大，烹制时无需加水。