西红柿炒鸡蛋是我最喜欢做的菜。人人心中都有一个版本的西红柿炒鸡蛋。愿西红柿炒鸡蛋早日占领全球。
一、西红柿洗干净去皮,切片儿。
二、鸡蛋打入碗里,滴入几滴料酒,加一点水,打散。
三、热油下锅,鸡蛋好吃的话最好油多一点啦。
四、下鸡蛋液,用筷子快速划散。凝固时马上关火出锅。
五、重新放油(一点就好)。油温以后下葱花,放西红柿。慢慢的炒一会儿,放点糖。让汤汁更好的酝酿粗来,然后再放点盐。(没错我就是盐糖都放哈哈哈哈)。加之前炒好的鸡蛋进去。如果喜欢汤汁就多炒一会儿。
六、出锅就好啦~
七、番茄炒蛋赛高!