一、面包机中按顺序放水和鸡蛋,蜂蜜;然后加入奶粉,盐,糖;
二、再加入面包粉,酵母,黄油以及香蕉泥或者香蕉片;
三、按"和面""程序,至蜂鸣器响时,加入切碎了的蔓越莓干;
四、这是约两个小时的产物,发酵好了的面团,约是原体积的2-2.5倍大;
五、把发好的面团倒在案板上;把面团分割成若干份,用手向两边拉扯使面包组织排列成序,向底部收底整形成面包状;
六、面包坯放温暖处发酵约半小时;然后在面包表面刷上鸡蛋液;
七、面包入预热好的烤箱,中层,165度,烤约35分钟左右至表面金黄即可!
by 心食神
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