最简单的菜,是熨帖的菜。
一、番茄切片,鸡蛋打散,葱切丝待用
二、热锅,倒油,油热后,把打好的鸡蛋液倒入锅中翻炒,炒成大块,关火盛出,待用
三、重新开火,倒油,油热后,放入葱花,翻炒
四、将切片的番茄倒入翻炒,炒出汤汁,放盐
五、炒成糊状后,将炒好的鸡蛋倒入,翻炒
六、待番茄汁包住了鸡蛋,上色均匀后,关火。完成
by 心食神
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