茶叶鹌鹑蛋

茶叶鹌鹑蛋的简介：

简单好吃的茶叶蛋！呃……上传这道菜的时候，下厨房建议说我的菜谱要不一样才上传。我不管一不一样，好吃就好，和大家分享~

茶叶鹌鹑蛋的用料：

茶叶鹌鹑蛋的家常做法，怎么做茶叶鹌鹑蛋好吃

一、晚上，先煮蛋，煮熟放凉后均匀地敲碎蛋壳（但不能剥掉）

二、煮蛋的同时可以熬制卤水，把我以上提到的材料（除茶叶外）都一股脑的到进去煮就行，自己尝者点儿，材料多少看自己喜好，味道稍微大点儿。此时蛋也放入，煮20分钟左右。

三、茶叶泡开。红茶最好，绿茶也可以，就是涩味重些。捞出来放入卤水中。同蛋一起煮10分钟左右。

四、关火，第二天早上就可以吃了。

心食神小贴士：

茶叶最好不要煮太久，茶味出来就好，否则涩味会很重。当然，看个人喜好，随心随性就好！