四季豆炒培根

四季豆炒培根的用料：

四季豆炒培根的家常做法，怎么做四季豆炒培根好吃

一、四季豆去除头尾，切成长约4厘米小段

二、烧开一锅水，加几滴油，放入四季豆煮3分钟捞出沥干

三、锅烧热，放油烧热后转中小火，翻炒培根，把油慢慢煸出。转大火放入四季豆炒，放盐调味即可

心食神小贴士：

一、四季豆中含有一种叫皂素的生物碱，会引起中毒，需要加温到100°C才能解除。所以要彻底煮熟，避免中招！
二、煮四季豆放点油是为了保持颜色清翠。