腌咸肉

腌咸肉的用料：

腌咸肉的家常做法，怎么做腌咸肉好吃

一、五花肉用厨房纸吸干水分

二、盐和花椒茴香在锅里炒香

三、在肉上抹上烧酒，因为在国外，所以用了伏特加。然后把花椒盐均匀抹在肉上

四、放在密封容器内，我用的特百惠的腌渍盒，加以重物以便挤压出水分

五、三天后拿出放在通风处阴干，然后放到冰箱中保存

心食神小贴士：

腌三天的咸肉不会很咸，比较健康~