西红柿土豆炖牛肉

西红柿土豆炖牛肉的用料：

西红柿土豆炖牛肉的家常做法，怎么做西红柿土豆炖牛肉好吃

一、牛腩洗净切成块

二、焯水后控干

三、起油锅，放入葱姜花椒胡椒煸炒出香味

四、放入焯好的牛腩，加料酒，生抽、糖翻炒。按"豆类蹄筋"按键，炖一个小时左右。直到肉软烂。（没有高压锅的可以用大勺炖，要一次添加足够的热水，中小火，中间关火反复焖几次）

五、牛腩放入阿迪锅（电压力锅）倒入一罐啤酒，放香叶

六、土豆去皮切成滚刀块

七、锅里放入少许油，放入蒜片炒香，放土豆炒到两面金黄

八、放入西红柿块，加番茄沙司

九、放入盐，翻炒上色

十、最后放入炖好的牛腩，加适量的热水，土豆熟了放入鸡精

心食神小贴士：

炖牛肉一定要先焯水，去掉腥膻气。其次要多放料酒或者啤酒。
炖肉要放热水，不要中途加冷