这次做了握寿司，烤鳗是买来的现成品，三文鱼切成厚片，抹点烧烤酱，在微波炉里高火转了两分钟，就成了美味的酱烤三文鱼，配上寿司饭做出的握寿司，色泽和口味都不差。做为周末的午餐，就是相当不错的啦。毕竟，足不出户，就吃上寿司了，而且，亲手做的寿司性价比确实很高哟。
一、米饭做好后趁热加入拌好的寿司醋，寿司醋是由150毫升白米醋，90克砂糖，30克盐混合而成，按照1杯米配25毫升的比例拌入。寿司米饭拌好后稍微放凉待用
二、三文鱼切成大小适中的厚片，放在微波炉可用的盘子里，抹上烧烤酱，用高火转两分钟，取出备用。烤鳗切成同样大小的段，海苔用剪刀剪成细长条，菠菜用开水焯熟或是微波转熟
三、手上沾点醋水，（100毫升冷开水加15毫升醋即成醋水）取适量的寿司饭，放在手掌中捏握成椭圆形的小饭团，再在上面配上三文鱼、烤鳗或菠菜，用海苔条缠绕一圈即成一个握寿司
