排骨芥菜煲

排骨芥菜煲的简介：

大芥菜特殊的味道煲汤白灼清炒都是那么赞！好排骨才能炖出好汤。

排骨芥菜煲的用料：

排骨芥菜煲的家常做法，怎么做排骨芥菜煲好吃

一、排骨入冷水，煮开后撇去浮沫，转小火炖半小时以上

二、期间放入姜片，料酒，用以去腥增香

三、排骨汤加盐调味，宁淡勿咸

四、大芥菜去叶留梗，斜刀成大片

五、放入排骨汤，煮至个人喜欢的软度即可起锅

心食神小贴士：

炖排骨水可多些，如蒸发过多需添加；如想保持芥菜碧绿，则不能久炖。普通煮锅即可，可随时开盖观察状况。