腊肉炒菜薹

腊肉炒菜薹的简介：

腊肉炒菜薹是武汉非常有名的一道家常菜，菜薹以洪山种植的最出名。每年过年回家最喜欢的就是这个菜。

腊肉炒菜薹的用料：

腊肉炒菜薹的家常做法，怎么做腊肉炒菜薹好吃

一、菜薹摘成段，去掉较老的部分洗净待用

二、烧好的油锅用蒜泥爆香

三、大火放入切片腊肉炒到透明

四、放入菜薹，大火翻炒2分钟

五、加入一勺水继续翻炒5分钟

六、加盐和鸡精

七、起锅

心食神小贴士：

腊肉最好选用肥瘦均匀，切大片；