姜丝蛋炒饭

姜丝蛋炒饭的简介：

在广东民间，姜丝蛋炒饭除了可以治疗风寒咳嗽，也因为姜有祛风驱寒、解表散寒，温中止呕等功效，所以也是女人坐月子的食谱之一。

姜丝蛋炒饭的用料：

姜丝蛋炒饭的家常做法，怎么做姜丝蛋炒饭好吃

一、鸡蛋打散成蛋液，姜去皮，切成丝

二、锅里放油少许烧热，将打散的鸡蛋液炒成半生熟，盛出

三、原锅不用放油，将姜丝倒入

四、小火慢慢炒至姜丝微微发黄，放入冷饭，炒均匀

五、加入已炒好的鸡蛋，继续炒均匀

六、放盐调味，洒少许料酒，再翻炒均匀，即可