一、抹茶白果子皮所有材料搅拌均匀即可
二、将动物性奶油先煮过加入巧克力拌匀即为巧克力酱
一、将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性,加入奶油搅拌至面团完成阶段
二、室温30℃基本发酵40分钟
三、分割成80克一个滚圆松弛30分钟
四、将面团杆开放入黑巧克力
五、将面团卷成圆柱形
六、将面团放入模具,温度30℃室温发酵50分钟
七、在表面挤上抹茶白果子皮
八、用锯刀将抹茶果子皮磨抹平
九、在面团是交叉挤上巧克力酱
十、以上火200℃下火200℃烘烤15分钟,出炉洒上糖粉
by 心食神
2013年04月27日 ┊ 阅读:158次
2013年09月20日 ┊ 阅读:164次
2013年08月08日 ┊ 阅读:166次
2014年10月19日 ┊ 阅读:71次
2013年12月03日 ┊ 阅读:91次
2013年12月29日 ┊ 阅读:162次
2013年09月08日 ┊ 阅读:146次
2013年10月16日 ┊ 阅读:173次