程序简单好吃,不需要油炸也能做出可口的糖醋里脊。
一、彩椒可以换成青椒。配菜可以根据自己口味添加。
二、里脊肉切条状,加入料酒,生抽,淀粉,五香粉或胡椒粉腌制10分钟。
三、锅内加适量油倒入腌好的里脊小火翻炒,至6成熟时加入3粒冰糖,生姜,葱蒜,生抽炒香。
四、加入其他配菜至熟透。出锅前加醋,耗油即可。
by 心食神
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