尖椒炒鸡肉

尖椒炒鸡肉的简介：

在同事家初次尝到进而回家开发的一道菜，大厨是小杭。鸡肉香辣，尖椒爽口，味道非常赞！！

尖椒炒鸡肉的用料：

尖椒炒鸡肉的家常做法，怎么做尖椒炒鸡肉好吃

一、尖椒挖去籽（别扔有用），切块

二、鸡肉切片，用辣椒水（尖椒籽泡的）泡过，滤水，用料酒腌一下

三、热锅、倒油，放入葱姜蒜干辣椒煸炒出香味

四、放入鸡肉翻炒，放一点生抽，鸡肉炒至白色

五、倒入尖椒翻炒，加盐，关火出锅

心食神小贴士：

鸡肉一定要用辣椒水和料酒腌泡，不然会缺味道。
尖椒稍微有蔫就关火，再炒就不辣不好吃了。