一、将面粉放入盆中，快速倒入开水，用筷子向一个方向不停搅动，至盆中无干粉状颗粒
二、稍微温凉后用手揉成光滑的面团，表面盖湿布醒半小时
三、再将面粉放盆中，把一个熟紫薯去皮揉碎放入盆中
四、然后用手搓把面粉和紫薯充分搓均匀
五、再放入适量的开水，和成面团盖湿布醒发
六、拿一块白面团和一块紫薯面团分别搓成长条
七、把紫面团或者白面团用擀面仗擀开
八、用擀开的面皮包住另一个长条，然后再用手搓均匀
九、切成小剂子
十、按扁，擀成面皮
十一、放馅
十二、包成柳叶的形状
十三、逐一包好
十四、屉上抹油，把包好的饺子放入，水开后放锅上
十五、蒸制15分钟左右即可，等3分钟后开盖即可享用了哈
