甜品里面，蛋挞是我最爱的食物之一，酥脆的表皮配香甜的内馅，觉得这是特别美妙的口感，稍不管住自己，就可以吃下好多个，哈哈。前几天逛超市发现草莓已经上市了，决定买些回来做次水果蛋挞，清香的水果，香甜的焦糖以及酥酥的表皮，我想这一定很好吃。
一、制作挞水：将鸡蛋打入碗中，加细砂糖搅拌均匀。
二、加入牛奶搅拌均匀。
三、奶油奶酪室温软化后加入其中。
四、用打蛋器将混合物搅拌均匀，加入少许香草粉。
五、将制作好的挞水装入模具中8-9分满。
六、220度，中层火，烤约20分钟左右，烤制表皮稍有焦糖色即可出炉，加入新鲜的草莓粒即可。
七、祝大家好胃口~^^
