绝对是米饭的最佳拍档!
一、藕、茭瓜洗净刨去外皮切丁
二、毛豆提前煮熟
三、香干切丁
四、瘦肉切丁用黄酒、生抽、生粉拌匀入油锅先备好待用
五、葱姜切碎
六、炒锅入油放入葱姜碎舀入一勺豆瓣酱翻炒约2分钟
七、依次倒入藕丁、茭瓜丁、香干丁翻炒放少糖
八、再将毛豆和肉丁放入
九、快速翻炒片刻即可起锅
by 心食神
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