剁椒鳕鱼蒸粉丝

剁椒鳕鱼蒸粉丝的用料：

剁椒鳕鱼蒸粉丝的家常做法，怎么做剁椒鳕鱼蒸粉丝好吃

一、鳕鱼解冻洗净后用白胡椒粉、料酒及盐腌渍２０分钟

二、粉丝用冷开水泡发后沥干水份，平铺在盘中备用。将腌渍好的鳕鱼平铺在粉丝上，然后将剁椒放在鳕鱼上面，淋入蒸鱼豉油入蒸锅大火蒸１５分钟出锅，在鳕鱼上撒少许香葱备用

三、锅中烧热油，淋到鳕鱼身上，即可食用

心食神小贴士：

鳕鱼肉质比较细腻，很容易就蒸熟，可以用１根筷子插入鱼肉内，如很容易插透表示已蒸熟