一、将紫薯隔水蒸40分钟,待用
二、银耳用温水发好,撕成小朵
三、煮锅加水烧开,放入银耳炖至约20分钟。
四、将紫薯去皮,用刀切成小块儿,放入炖至的银耳中继续小火炖约40分钟
五、加入冰糖,5分钟后起锅,即可
by 心食神
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