软炸牛排

软炸牛排的用料：

软炸牛排的家常做法，怎么做软炸牛排好吃

一、牛肉提前一晚泡凉水，可去其血腥

二、将大块牛肉切片，并用肉锤将其锤松

三、鸡蛋加盐、黑胡椒粉打成蛋液

四、将牛肉片按顺序沾上淀粉、蛋液、面包屑

五、将油加热至七八成热，下牛肉片炸至金黄色即可

六、盛出，用厨房用纸吸去多余油脂，开吃

心食神小贴士：

最好用牛柳，全瘦肉，很好吃。
鸡蛋加盐之后，牛排就有了咸味，不必再调味。
吃时可配合番茄酱一起，非常呀咪。