一、土豆去皮切成块,大葱切小段;牛尾过水,加料酒去腥味,煮40分钟取出
二、炒锅内倒油,放葱段、五香粉炒香,放牛尾翻炒
三、加水,水盖过肉;再放入老抽
四、开锅后放入土豆块,加盐、糖,翻几下,盖上锅盖炖30分钟
五、加鸡精,再焖10分钟即可出锅
by 心食神
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