莲藕白萝卜炸丸子

莲藕白萝卜炸丸子的简介：

总觉得外面的炸素丸子油油的，很不卫生，于是想用自己喜欢的食材做一个，制作过程其实很简单！

莲藕白萝卜炸丸子的用料：

莲藕白萝卜炸丸子的家常做法，怎么做莲藕白萝卜炸丸子好吃

一、将莲藕和白萝卜用擦丝器擦碎丝，少量葱切成葱末

二、打入一个鸡蛋，加入一小勺小苏打，放入半碗面粉，和小半碗淀粉及适量盐和味精，搅匀

三、萝卜出水，所以放少量水，主要起到稀释小苏打和淀粉的作用，调成较有稠度的面糊

四、锅内倒色拉油或豆油，油热放入筷子冒泡时，用手将面糊弄成大致圆形，放入锅中

五、炸一遍即刻，大约5-7分钟

心食神小贴士：

大萝卜和莲藕的量可以根据个人喜好调整，我放的藕比萝卜多，因为觉得萝卜多了太抢味了~