不太爱吃海鲜的儿子独独爱上了这道烤箱菜。它香嫩，而且特鲜，一端出烤箱，嗅觉灵敏的他立刻坐到了餐台前，一副虎视眈眈的样子。有什么能比看到孩子狼吞虎咽地吃自己做的饭还高兴的事呢？！
一、大对虾从后背剪开壳，去掉沙线，用清水冲净后，用刀开片至底（稍连即可）
二、西芹、胡萝卜去皮切条或片，用加了盐的开水焯过
三、蒜切末，姜切片；烤盘包上锡纸，下面铺上胡萝卜、西芹，上面放上大对虾
四、烤箱200度预热10分钟
五、净锅入油，三成热时下姜片，小火煸成姜油，大火烧至七八成热时倒在蒜末上
六、加蒸鱼豉油、胡椒粉、盐调匀，抺在虾肉上
七、烤盘入烤箱，中层，220度，10分钟即可
