辣烤鱿鱼

辣烤鱿鱼的简介：

周末收拾冰箱，翻出两根冻鱿鱼，想起很久都没吃外面的烤鱿鱼了，于是自己动手烤了一盘。当香味开始飘散的时候，一瞬间，记忆又飞回到多年以前的那个马路边，那一把飘香诱人的铁板鱿鱼。。。。。。

辣烤鱿鱼的用料：

辣烤鱿鱼的家常做法，怎么做辣烤鱿鱼好吃

一、鱿鱼去内脏，清洗干净，沥干水分

二、横切成条，鱿鱼头剖开

三、洋葱切碎备用

四、切好的鱿鱼添加盐、味精、料酒、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和洋葱碎以及橄榄油拌匀，腌制半小时入味

五、用提前在水中浸泡过的竹签把鱿鱼串成串

六、把鱿鱼串平铺在烤网上，中层，上下火200度烤10分钟左右

七、取出刷层橄榄油，继续烤5分钟左右

心食神小贴士：

一、孜然粒和粉混合拌入，味道更足；
二、调味料可以根据自己的喜好添加，个人感觉只用辣椒孜然调味的最接近街食的味道；
二、烤箱底部需放置铺锡纸的烤盘，便于清理。