一、将鸡翅根用冷水洗净浸泡半个小时
二、然后用葱丝、姜丝、酱油、料酒腌制10分钟
三、锅中到油,油温五成热时下入腌制好的鸡翅根
四、大火翻炒至变色
五、在倒入蚝油和啤酒没过鸡翅根
六、放入一个大料,小火炖半个小时,待汤汁收浓加入适量盐即可
by 心食神
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