家常豆腐

家常豆腐的简介：

家常豆腐，简单易做，美味健康。

家常豆腐的用料：

家常豆腐的家常做法，怎么做家常豆腐好吃

一、预备式：豆腐切小块，胡萝卜削皮切小块，蘑菇对半切。蒜切碎，葱白切碎，和虾米一起炒锅。

二、起：锅里稍微放多点油，下蒜蓉，葱白，虾米，炒香。先下豆腐，炒几下，再加胡萝卜和蘑菇，炒两下就好。

三、承：加生抽，加料酒，加热水，加盐，淹没食材。

四、转：中火炖5-10分钟。（楼主懒人，等不了半小时！）

五、合：大火收水。收到差不多了熄火，加葱花，拌两下，出锅！

心食神小贴士：

锅底是最重要的。里面一定要有增加香味的物质，比如虾米，猪肉丝之类。不然豆腐没有味道。