一、猪脚切块
二、猪蹄用沸水烫后洗净,刮去老皮,加清水煮沸,撇去浮沫
三、猪脚放入炖锅,加姜片,大葱,待煮开后,转为小火炖约1小时
四、番茄洗净切块;土豆洗净,切粗条
五、一小时后加入番茄继续炖1小时
六、加入土豆煮约10分钟,出锅前加盐即可
by 心食神
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