剁椒冬瓜

剁椒冬瓜的简介：

老妈昨天说最近要多买点冬瓜吃，因为再不多久就吃不到冬瓜啦！可是冰箱里又没有什么配菜于是脑筋一转那就干脆做个剁椒冬瓜吧，嘿嘿~辣辣的冬瓜加上虾皮味道超嗲！

剁椒冬瓜的用料：

剁椒冬瓜的家常做法，怎么做剁椒冬瓜好吃

一、冬瓜去皮洗净切成丁，生姜切丝，蒜瓣拍碎，葱切碎；

二、锅里倒入油加热放入备好的葱姜蒜爆香，接着倒入两勺剁椒酱炒香后放入冬瓜和虾皮，撒入料酒；

三、翻炒均匀后倒入小碗水煮沸开小火焖5分钟，接着加入盐和糖，大火收汁即可。