一、四季豆洗净掰成小段直接放入铁锅用中小火炕,不时翻炒下。
二、当四季豆表面炕干后盛出
三、锅中倒食用油,中火加热
四、先放入花椒,爆香后取出
五、放入姜丝,蒜,干辣椒翻炒
六、将炕好的四季豆放入锅中翻炒
七、加入适量食盐调味
八、关火后加味精和少许白砂糖,拌匀后出锅
by 心食神
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