没什么比周末吃顿红烧肉烩饭更深得我心了。米粒都吸饱了红烧肉的汤汁，馥郁又不油腻。吃了后简直太满足了!吃的我连炒勺上沾着的几粒米都没放过！~
一、五花肉洗净，切半个拇指大的方块。用白胡椒，料酒和姜片腌一腌去腥
二、土豆切滚刀块泡入凉水中防止变色
三、口蘑切片。煮好米饭。可以稍微夹生一点。不要太软太湿
四、锅内热油。放白糖，炒糖色
五、糖在锅里开始变成深褐色时候倒肉进去翻炒
六、翻炒两分钟后倒适量老抽
七、肉上色后倒辣椒丝和土豆进去
八、倒适量生抽，盐和白开水。水开后转小火炖煮40分钟
九、肉炖好后捞出。只留汤汁
十、将口蘑片倒入汤汁。煮软后放米饭
十一、使每粒米都吸饱汤汁
十二、最后倒肉和土豆进去小烩一下
十三、成品装盘！~
