韩剧里最常出现的面，就是这碗黑乎乎的，一坨坨的炸酱面了。对韩式炸酱面的第一印象来自林心如，大长今热播的那阵儿，林心如去韩国探访美食，第一个吃的就是这个黑色的炸酱面，当她拌匀的时候，我只看到一大坨黑色的东西，根本看不到面了，那画面怎么看也不像好吃的样子，可她却一直惊呼太好吃了，作为一枚资深面条控，看她吃的那么享受，瞬间扭转了对这坨面的印象。以后看韩剧的时候还真留意了下，一看到拌饭和炸酱面，那个口水啊~~后来我们城市开了一家韩国炸酱面馆，跟同学特意跑去尝了下，原来这黑黑的酱是黑豆做的，而且味道甜甜的，不是很咸，跟咱的黄豆酱真是不一个味道啊，加点醋拌着吃真是美味~我跟同学都觉得味道很不错！以前在佳世客买过一盒韩式酱，可惜是黄豆的，做出来味道不对，这次又碰到一种韩式酱，做出来黑黑的，微甜，应该就是这个啦！
一、热锅后倒油，放入素鸡丁煸炒一下，再放土豆和甘蓝炒至半熟
二、把蔬菜盛出来，重新倒油煸香炸酱，放入蔬菜丁和水
三、煮至土豆熟烂，酱变粘稠即可
四、面煮熟后过凉，摆放上黄瓜丝，淋上炸酱拌匀即可
