彩虹蘑菇

彩虹蘑菇的用料：

彩虹蘑菇的家常做法，怎么做彩虹蘑菇好吃

一、蘑菇洗净撕开之后开水中煮三五分钟，捞出过凉冲洗干净，轻挤一下多余的水分，不要用力挤哈，太干了不好吃

二、木耳泡发后洗净撕成小朵

三、彩椒洗净切丝

四、炒锅入少许油，先将彩椒倒入，加一点盐翻炒匀，出锅备用

五、炒锅再入少许油，加入葱姜丝，一大勺豆瓣酱炒香

六、倒入蘑菇快速翻炒几下

七、倒入木耳

八、烹入2勺南酒，2勺生抽，适量盐，鸡精，翻炒均匀，出锅前倒入炒好的彩椒翻匀即可