小油菜炒黑木耳

小油菜炒黑木耳的用料：

小油菜炒黑木耳的家常做法，怎么做小油菜炒黑木耳好吃

一、锅烧热倒入油至7成热，放入蒜末，炸至微黄，有香气。

二、再放入葱姜末煸炒出香。加入一勺蚝油，翻炒。

三、放入事先用水焯好的小油菜，翻炒2分钟，加入已熟的黑木耳。

四、炒2分钟，加生抽少许、盐入味。最后加鸡精翻炒出锅。

五、如果汤多，可以勾点淀粉，菜会更有味道，色泽也好。

心食神小贴士：

焯油菜的时候，可以在水里加点盐和几滴油，再焯，这样焯好的菜会碧绿碧绿的，非常好看有食欲。