培根炒菜花

培根炒菜花的简介：

夏天里的开胃快手菜。

培根炒菜花的用料：

培根炒菜花的家常做法，怎么做培根炒菜花好吃

一、菜花用水掰成小朵，放入盐水中浸泡20分钟，取出沥干放入加盐的开水锅中汆烫2分钟取出沥干水分备用

二、培根用小火煎脆后加入适量食用油后转大火放入辣椒丝炒香，放入菜花调入适量黄酒盖上锅盖焖2分钟。起锅前撒入适量的食盐和青蒜丝即可

心食神小贴士：

一、菜花含农药和小虫较多，用盐水浸泡后用开水汆烫会有效的解决这个问题。
二、培根小火煎出油脂再加入适量的食用油会让菜品更具口感。