一、面一点点加入温水和好后,盖上潮湿的布
二、将紫薯洗净后上蒸锅蒸熟(具体时间我木有看,用筷子可以穿过即可)
三、将蒸好的紫薯压成泥(如果需要糖的同志们可以放入糖并搅拌均匀)
四、将面切成适量大小,其中一条压成圆形
五、并擀至成圆形的饼(大概圆就好了)
六、将紫薯泥涂在圆饼上
七、从外往内部卷
八、使之成长条并封好两侧
九、平均分成3条,两边封好两侧面
十、用手压弄成圆饼(此时力度要轻轻压不要紫薯露出来了)
十一、平底锅小火少许油放入紫薯饼
十二、两边煎成金黄色即可
by 心食神
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