其实这根本称不上是个菜谱,就是把青金桔泡用蜂蜜泡起来而已。连煮都没有煮。因为买了一斤,一时半会儿也用不掉,怕坏,就用最简单的方法保存起来。不用蜂蜜,用白糖也是可以的,一层青金桔一层白糖,一层层码起来,放冰箱也能保存很久。一直很喜欢这种小小的绿色金橘,海南产这个,其他地方不容易买到。我是在淘宝买的,一斤十五,想买的可以自己去搜。做很多饮料都很漂亮。味道的话,我觉得似乎比柠檬还酸。。。也不知道我这个是不是正宗的海南青金桔,反正看着很美丽就是了。
一、青金桔洗净,擦干表面。
二、对半切开。
三、放在密封盒里,一层青金桔一层蜂蜜,直到装满。
四、冰箱冷藏保存。
五、泡水喝最方便。
六、加冰块更好喝。