核桃酥是一款很有名气的中式点心
一、将材料A混合均匀
二、加入材料B拌匀
三、再加入材料C
四、压拌成团
五、将核桃碎放入烤箱中层,用150度烤约5分钟,取出晾凉备用
六、加入核桃仁
七、拌匀成团
八、分割成每个20克一块
九、用手搓圆后压扁,中间用拇指压一凹陷(也可以不压)
十、表面刷两次蛋液
十一、烤箱预热,180度中层烤约20分钟至表面上色呈皲裂状即可
by 心食神
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