迷你沙拉肉松卷（橄榄油版）

迷你沙拉肉松卷（橄榄油版）的用料：

迷你沙拉肉松卷（橄榄油版）的家常做法，怎么做迷你沙拉肉松卷（橄榄油版）好吃

一、所有材料混合，揉至扩展阶段

二、温暖处发酵至2.5-3倍大

三、排气、分割成30克/个的面团，滚圆后松弛15分钟

四、压扁，擀成水滴形状（左手轻拉面团底端，擀面杖向上擀）

五、翻面，轻拉三个角，整形(翻面后的面团会有点回缩)

六、抹上沙拉酱，铺上肉松

七、卷起，排入烤盘，盖上保鲜膜

八、温暖处二次发酵至2倍大，表面刷全蛋液，粘上白芝麻，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，12分钟左右