清炒芥菜

清炒芥菜的用料：

清炒芥菜的家常做法，怎么做清炒芥菜好吃

一、芥菜摘去老叶、洗净，用手折成小段，菜叶和菜杆分开

二、锅内倒入少许油，3成热时丢几颗花椒粒进去，然后将蒜片和小米辣也一并倒入

三、小火，煸香

四、先将菜杆倒入煸炒

五、当菜杆炒至5成熟时，下芥菜叶

六、转大火，一定要大火快炒

七、调入一点点盐

八、翻炒3、4下，当菜叶刚刚打蔫，马上关火