酸豆角炒鸡胗

酸豆角炒鸡胗的简介：

酸得有理的超级开胃下饭菜

酸豆角炒鸡胗的用料：

酸豆角炒鸡胗的家常做法，怎么做酸豆角炒鸡胗好吃

一、鸡胗切片，酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段，葱蒜切末

二、鸡胗中加入料酒，拌匀，腌制10分钟左右

三、锅烧热，倒入少许油，油热后，放入葱蒜末爆香

四、加入腌制好的鸡胗

五、炒至变色后，加入酸豆角

六、翻炒均匀，加入青蒜和小米椒，翻炒3分钟

七、加入青红椒

八、加入盐和鸡精，继续翻炒2分钟左右即可出锅

心食神小贴士：

心得分享：
一、鸡胗先用料酒腌制片刻，可去除腥味；
二、买来的酸豆角要将表面的浮盐清洗干净；
三、酸豆角已经是直接可以吃的，不需炒太久，最后放入即可；
四、酸豆角中含有盐分，要相应减少盐的用量。