一、猪蹄洗净后焯水
二、莲藕洗净后去皮后切块
三、啦啦啦~在家乐福新淘回来的小工具
四、焯好的猪蹄用这个小工具——猪毛夹子拔毛,很快很容易,呵呵
五、原先家里只有邮票夹子,用它拔毛那叫一个费劲哟~
六、自己种的黄豆啦~再啦啦啦~~心里美
七、依次在高压锅中放入黄豆、莲藕、猪蹄、姜、葱
八、因为是临时想起要吃猪蹄,豆豆没泡,就干脆用高压锅做了
九、加入清水了花椒等的调料包,倒入黄酒,上盖加阀大火上汽后小火5分钟
十、待锅降温后,打开盖子,加盐再煮几分钟,入味即可关火
by 心食神
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