做这款三文鱼奶酪吐司塔，一定要用选用很新鲜的三文鱼来制作，这样吃着才鲜美，如果买不到新鲜的三文鱼，外贸超市有烟熏三文鱼也可以，或者换成白灼后的大虾仁和金枪鱼罐头也都不错，不喜欢吃海鲜的朋友还可以换成熏肉和火腿。奶酪尽量用三角奶酪，这种奶酪在超市里比较好买，一般都放在奶制品的冷藏柜里，和三明治奶酪和黄油放在一起的，这种奶酪搭配沙拉白嘴吃很香浓的。我个人觉得吐司塔里面的食物搭配千岛酱比较合适，大家也可以根据自己的喜好搭配蛋黄酱或者自己爱的沙拉酱。
一、将吐司片去掉边，切成正方形。吐司要选新鲜的，尽量不要用放到过冰箱里的吐司，那样的话放到模具中用容易碎的
二、把去了边的面包片放入联排的马芬模具中，如果没有联排的也可以用单独的模具，或者可以入烤箱的小碗。放入烤箱，用150-160的在中层烤十分钟左右。每家的烤箱功率不同，所以略有差异，面包微微上色变得酥脆就可以了
三、准备往面包里面放的原料，紫甘蓝和洋白菜洗净后切成细丝
四、新鲜的三文鱼去皮后将肉切成丁
五、三角奶酪切成小块
六、把蔬菜、三文鱼、奶酪块放入已经烤好的吐司塔里。上面淋上沙拉酱就可以享用了
