清蒸小黄鱼

清蒸小黄鱼的用料：

清蒸小黄鱼的家常做法，怎么做清蒸小黄鱼好吃

一、买鱼时让人处理干净内脏。

二、洗净控干。里里外外抹少许盐，码姜末和蒜末。撒点红椒碎装饰。

三、蒸锅水开后，放入蒸锅大火蒸15分钟。

四、关火后再虚蒸5分钟。

五、端出，倒掉盘内的水。

六、滴一些蒸鱼豉油。

七、炒锅烧热油，浇在鱼上。

八、再撒点葱花即可。

心食神小贴士：

一、 盐少抹点，蒸菜取其清淡。而且后面加的蒸鱼豉油也有咸味。
二、 蒸鱼蒸出的水一定要倒掉，这是不腥的关键。