牛肉煸四季豆

牛肉煸四季豆的用料：

牛肉煸四季豆的家常做法，怎么做牛肉煸四季豆好吃

一、牛肉切片用盐、酱油、生粉、数滴油抓匀

二、四季豆撕去老筋摘长段，蒜瓣拍扁，干椒切断一下

三、坐锅烧油，下牛肉迅速滑炒散开盛出

四、余油下蒜瓣、干椒、四季豆慢慢煸熟，撒少许盐倒入牛肉拌匀淋蚝油撒鸡精就ＯＫ了

心食神小贴士：

一、牛肉下锅前一定要抓匀，生粉和油能够使肉更加细嫩，不要炒久了，变色即可，否则会老了影响口感。
二、四季豆要跟蒜和辣椒一起慢慢的煸才香辣入味。